나트륨 카르복시메틸 셀룰로오스 점도

카르복시메틸셀룰로오스나트륨의 점도는 용도에 따라 여러 등급으로 나뉩니다. 세탁형의 점도는 10~70(100 이하)이고 건물 장식 및 기타 산업의 점도 상한은 200~1200이며 식품 등급의 점도는 훨씬 더 높습니다. 모두 1000이 넘고 다양한 산업의 점도가 동일하지 않습니다.

용도가 다양하기 때문이죠.
카르복시메틸 셀룰로오스 나트륨의 점도는 상대 분자 질량, 농도, 온도 및 pH 값에 의해 영향을 받으며 에틸 또는 카르복시프로필 셀룰로오스, 젤라틴, 잔탄 검, 카라기난, 로커스트 콩 검, 구아 검, 한천, 알긴산 나트륨, 펙틴, 아라비아 고무, 전분 및 그 유도체는 우수한 상용성(즉, 시너지 효과)을 가지고 있습니다.

pH 값이 7일 때 카르복시메틸셀룰로오스나트륨 용액의 점도가 가장 높고, pH 값이 4~11일 때 상대적으로 안정하다. 알칼리 금속 및 암모늄염 형태의 카르복시메틸셀룰로오스는 물에 용해됩니다. 2가 금속 이온 Ca2+, Mg2+, Fe2+는 점도에 영향을 미칠 수 있습니다. 은, 바륨, 크롬 또는 Fe3+와 같은 중금속은 용액에서 침전될 수 있습니다. 킬레이트제인 구연산을 첨가하는 등 이온 농도를 제어하면 점성이 더 높은 용액이 형성되어 부드럽거나 단단한 검이 생성될 수 있습니다.

카르복시메틸셀룰로오스나트륨은 천연 셀룰로오스의 일종으로 일반적으로 목화 린터나 목재 펄프를 원료로 하여 알칼리 조건에서 모노클로로아세트산과 에테르화 반응을 시켜 제조됩니다.

원료의 사양과 셀룰로오스 D-글루코스 단위의 수산기 수소가 카르복시메틸기로 치환되는 방식에 따라 치환 정도가 다르고 분자량 분포가 다른 수용성 고분자 화합물이 얻어집니다.

카르복시메틸셀룰로오스나트륨은 독특하고 우수한 특성을 많이 가지고 있기 때문에 일상 화학공업, 식품의약품 및 기타 산업생산에 널리 사용됩니다.

카르복시메틸셀룰로오스나트륨의 가장 중요한 지표 중 하나는 카르복시메틸셀룰로오스나트륨의 점도입니다. 점도 값은 농도, 온도, 전단 속도 등 다양한 요소와 관련이 있습니다. 그러나 농도, 온도, 전단속도 등의 요인은 카르복시메틸셀룰로오스나트륨의 점도에 영향을 미치는 외부 요인이다.

분자량과 분자 분포는 카르복시메틸셀룰로오스 나트륨 용액의 점도에 영향을 미치는 내부 요인입니다. 카르복시메틸 셀룰로오스 나트륨의 생산 관리 및 제품 성능 개발을 위해 분자량과 분자량 분포를 연구하는 것은 매우 중요한 참고 값인 반면 점도 측정은 특정 참고 역할만 할 수 있습니다.

유변학에서의 뉴턴의 법칙, 물리화학에서의 "유변학" 관련 내용을 읽어보시기 바랍니다. 한두 문장으로 설명하기는 어렵습니다. 굳이 말하자면, 뉴턴 유체에 가까운 cmc 희석 용액의 경우 전단 응력은 절삭날 속도에 비례하며, 이들 사이의 비례 계수를 점도 계수 또는 동점도라고 합니다.

점도는 분산력과 수소 결합을 포함하여 셀룰로오스 분자 사슬 사이의 힘에서 파생됩니다. 특히, 셀룰로오스 유도체의 중합은 선형 구조가 아닌 다분지형 구조이다. 이 솔루션에서는 여러 개의 다분지형 셀룰로오스가 서로 얽혀 공간 네트워크 구조를 형성합니다. 구조가 더 단단할수록 결과 용액에서 분자 사슬 사이의 힘이 더 커집니다.

셀룰로오스 유도체의 묽은 용액에서 흐름을 생성하려면 분자 사슬 사이의 힘을 극복해야 하므로 중합도가 높은 용액에서는 흐름을 생성하는 데 더 큰 힘이 필요합니다. 점도 측정의 경우 CMC 용액에 가해지는 힘은 중력입니다. 일정한 중력 조건에서 중합도가 큰 CMC 용액의 사슬 구조는 큰 힘을 가지며 흐름이 느립니다. 느린 흐름은 점도를 반영합니다.

카르복시메틸셀룰로오스나트륨의 점도는 주로 분자량과 관련이 있으며 치환도와는 거의 관련이 없습니다. 치환도가 클수록, 치환된 카르복시메틸기의 분자량이 이전 수산기보다 크기 때문에 분자량이 커집니다.

음이온성 셀룰로오스 에테르인 셀룰로오스 카르복시메틸 에테르의 나트륨염은 흰색 또는 유백색의 섬유상 분말 또는 과립으로 밀도가 0.5~0.7 g/cm3이고 거의 무취, 무미, 흡습성이 있습니다. 물에 쉽게 분산되어 투명한 콜로이드 용액을 형성하며, 에탄올과 같은 유기용매에는 녹지 않습니다. 1% 수용액의 pH는 6.5~8.5이다. pH>10 또는 <5인 경우 카르복시메틸셀룰로오스 나트륨의 점도가 크게 감소하며 pH=7일 때 성능이 가장 좋습니다.

열적으로 안정적입니다. 20℃ 이하에서는 점도가 급격하게 상승하고, 45℃에서는 서서히 변화합니다. 80℃ 이상으로 장기간 가열하면 콜로이드가 변성되어 점도와 성능이 크게 저하될 수 있습니다. 물에 쉽게 용해되며 용액은 투명합니다. 알칼리성 용액에서는 매우 안정적이며 산이 있는 곳에서는 쉽게 가수분해됩니다. pH 값이 2-3이면 침전됩니다.